外銷日本 台灣好梅

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

　　提起梅粉，很多人會想到爽脆的芭樂裹上酸香梅粉的甘甜滋味，又或是梅粉與紅艷誘人的蕃茄，一同送入口的芳香清甜，你知道嗎，日常生活很多美食加了高級梅粉這一味，食物如施了魔法一樣更美味。

　　位於蜜餞故鄉員林鎮，百果山下的梅香莊製梅工廠，全系列產品通過日本厚生省及美國FDA檢驗合格，全新廠房擁有密閉烘乾室、空氣浴塵室、冷房品檢室、品質管理檢驗室，RO純水調味方式，無添加糖精、甜精、防腐劑、漂白劑，無農藥殘留且無重金屬殘留，堅持日式嚴謹生產規格。

　　初期以外銷日本市場為主，現已銷至日本、美國、香港、中國、澳洲、新加坡等地市場。近年來，梅香莊以讓國人品嚐到健康又養生的國產梅子美味為目標，積極拓展台灣各大超市、健康飲食店、便利商店上架販售，更為知名食品與餐飲提供原料及代工服務。

　 　梅香莊游經理表示，在推廣梅香莊極品梅粉的過程中，常有愛用者貢獻創新的用法，除了傳統的沾食水果用法，慈濟師姐送來梅香醃檸檬、鐵板燒師傅以梅粉取代胡椒、果汁店家發現鳳梨與梅粉好對味、隔壁的越南媳婦說蒸魚灑上梅粉更香甜、新加坡客戶研 發酸梅粉蒸排骨、還有四處可見的梅香炸甘藷，皆是加一味更美味的實際體驗。

　　告別口味濃重的冬季，梅香莊邀請您以酸香甘甜的極品梅粉搭配各式菜餚，清新爽快地迎接春日季節！梅香莊以純梅肉研磨而成，不同於市面上連籽研磨的細粉狀梅粉，以較大的顆粒呈現，讓消費者嚐到梅子本身的酸香甘 甜。（圖／梅香莊提供）