最近鬧得轟轟烈烈的起雲劑和塑化劑事件，很多人擔心是中國三氯氰胺毒奶的翻版。我們特地找到一位業界專家，請他用最白話的方式告訴大家，這到底是發生什麼事了！
- 什麼是起雲劑？
起雲劑是一種可以吃的食品添加物，基本上是澱粉混沙拉油等其它物質產生的。為什麼要加起雲劑在飲料裡？因為會讓飲料看起來“霧霧的”，為什麼要“霧霧的”，因為運動飲料、果汁等飲料若外表看起來沒有一層霧霧的，消費者就不會有感覺，沒有感覺就不會買。所以商家為了要增加飲料的可看性，而添加起雲劑。
業務用 沖泡飲品用梅干/果汁炸物用梅粉/濃縮酸梅汁
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- Jun 01 Wed 2011 12:26
(黑心食品要注意) 起雲劑可以吃，塑化劑不可以吃，用最白話文的方式解釋給你聽
- Oct 09 Fri 2009 14:25
(黑心食品要注意) 含鉛梅產品於美國及大馬回收禁售
圖片及表格取自美國FDA網站新聞: http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm184811.htm
