【食梅趣-梅香甜酒DIY】
帶著梅干酸香氣味的甜酒，加上冰塊，就是快樂的獨享時光～
材料：
黃冰糖100g, 燒酎(alc 25%)（或日本清酒更佳）700ml, 梅香莊香草梅干90g
做法：
預備一個乾淨的鍋子，注入燒酎跟冰糖，開中火熬煮至冰糖完全融化。加入梅香莊香草梅干，續煮15分鐘，將酒注入玻璃瓶內加蓋放涼後放入冰箱
梅干的酸氣及香味是成就這杯酒的最大要素，為了帶出自然的梅香味，沒有添加糖精及防腐劑的梅香莊酸梅是唯一選擇～
在熬煮的過程中酒精已揮發，所以酒量不好的朋友也可以享用喔！加點冰塊更美味！食譜BY yen home bakery
貼心提醒您，喝酒過量有礙健康，未滿18歲請勿飲酒
問題: 孕婦可以吃嗎???
答案: 梅香莊的梅子系列產品，調味時皆有加極微量的甘草，如果以報導文中的劑量來計算，一個孕婦大約要每周吃下100公斤(約5萬顆)的梅子，才可能形成文中的副作用
任何的食品，過與不及對身體都不好，就算是燕窩魚翅，也不宜攝取過量。建議適量食用，如有任何食用上的疑慮，歡迎與我們聯絡 04-8313233
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蜜餞、酸梅、梅干 員林鎮是全省最大的蜜餞製造集散地 位於百果山下的梅香莊，是台灣唯一的專業頂級梅干、蜜餞製造廠
